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景区连续三年推“一元午餐” 带动当地农户增加收入

老君山一元午餐今年升级为“大丰收”

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2019-10-1306:32  来源:北京青年报
 

  今年“一元午餐”升级了

  景区工作人员把盛有食物的盘子摆出“70”图案

  景区为游客提供一顿热乎饭

  部分食材为当地农作物

  今年十一期间,河南老君山景区气温较低,为让游客吃上一顿热乎午餐,景区连续第三年推出“一元午餐”,在原来的基础上还华丽升级,再次吸引四方游客来老君山尝鲜。新升级的“一元午餐”除了传统的素面,还增加了蒸红薯、蒸芋头、鹌鹑蛋、黄瓜段和小番茄等。

  10月1日当天,为庆祝新中国成立70周年,景区工作人员把盛有食物的盘子摆出“70”图案。老君山景区负责人徐雷告诉北青报记者,1日开餐前,游客们围在图案四周,自发喊出“祝愿祖国繁荣昌盛”的祝福,向祖国表白。

  景区负责人告诉北京青年报记者,当地特色食材制作的“一元午餐”既让游客吃到特产,也能带动当地农户增收。

  2017年国庆假期,老君山景区首次推出“一元午餐”,为游客准备了栾川当地特色小吃糊涂面,还配有荷包蛋和馒头。发餐现场,设有自动投币箱,游客自行投币一元。2018年国庆假期,老君山景区再次推出“一元午餐”,并且食材上进行了升级换代,煎蛋换成了烤肠。此外,为方便游客就餐,还在发餐区摆上桌子、椅子,让游客舒适就餐。据景区工作人员介绍,2018年时共售出22000多份,但餐费却收到了23000多元。

  对话

  “一元午餐”带动当地农民增收

  连续三年推出“一元午餐”,河南老君山景区因为这项暖心服务备受各地游客好评。昨日,老君山景区负责人徐雷告诉北青报记者,“一元午餐”服务让游客不仅看到老君山美景,也能尝到当地特色美食,还增加了当地农户收入。

  北青报:做“一元午餐”需要哪些准备?

  徐雷:“一元午餐”发放点位于老君山半山腰的一个中转站,海拔1866米。我们的工作人员需要把食材、餐具、桌椅从山下运上来。今年抽调了20个员工专门负责“一元午餐”工作。

  北青报:今年的“一元午餐”有哪些变化?

  徐雷:除了前两年的主食素面外,我们还增加了红薯、芋头,我们当地玉米面做的馒头,以及黄瓜和小番茄等。这些食材组合在我们当地被称为“大丰收”,也希望游客来到老君山不仅能欣赏到景色,也能尝到我们当地特色,共享丰收的喜悦。

  北青报:目前为止一共办了几天?卖出了多少份?

  徐雷:国庆节前4天中午都有推出,其中1号卖了1千多份,2号卖了3千多份,3号和4号各卖出了5千多份。

  北青报:一共收入多少?

  徐雷:还没有仔细算,但是和往年一样,每天的收入都要比卖出的份数多一些。1日当天,一位要上山的游客往钱箱里投了30多元钱,当时我们还没开餐。我让他留下吃饭,结果他说景区在做好事,他也想捐点钱,就把身上的零钱都投进去了。

  北青报:连续多年推出“一元午餐”,成本压力大吗?

  徐雷:我们的食材都是当地特产,成本不高,比如红薯是我们8毛钱一斤从当地农户那买的,游客尝鲜的同时也能增加当地农户收入。

  北青报:今年还邀请当地食药监部门吗?

  徐雷:当然,我们一定要让游客吃得放心。推出“一元午餐”之前,我们已经向当地食药监部门备案,做的食物我们也都会留样。

  北青报:除了一元午餐,景区还推出过哪些便民服务?

  徐雷:每逢节假日,景区都会推出一些活动。今年端午节,我们准备了栾川特色的槲包,请游客品尝。中秋节,为游客准备了月饼。我们当地有立“油条树”的传统,就是把油条挂在竹竿上,以庆祝丰收。今年秋分“中国农民丰收节”时,我们也立起“油条树”,请游客吃油条的同时也了解我们当地风俗。

  文/本报记者 张月朦 统筹/池海波

(责编:白宇、岳弘彬)

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